zakuszka rílóded. igen, elkezdődött, itt a befőzés-ünnep, háziipari valóságshow!! táncra perdűlő ízlelőbimbócskák, igen igen, készűl minden másnapos, gyötört lélek varázsszere: a zakuszka! boldog zsivaj a konyhákban, békésen rotyog a massza, fiam aztán hozd haza a borkányokat..

piacon sürgő-forgó nagyik, anyukák, a cipekedő ífjúság és a mosolygó kofa: tisztelegnek a gasztronómiai csemegének.

szimbólum ez a táplálék uraim: a balkáni népek közös ízvilága, a mindanyiunkból gyúrt közös massza. bolgár, román, székely s mágyár, szerb, bunyevác, rendőr és politikus ugyanazt képes szeretni, ez a nagy megbékélés minimuma. a közös csámcsogásért!

(kép szendike)